#1 La Ruche qui dit Oui !
La Ruche Qui Dit Oui est une communauté créée afin de nous aider à consommer responsable. Le principe de l’entreprise est basé sur l’économie collaborative, et met au service des agriculteurs sa plateforme en ligne afin de les aider à vendre leurs produits.
Cela vous permet de commander vos produits (fruits, légumes, laitages, boissons, pain, viande) en ligne, et d’aller les chercher dans la Ruche ou le relais de la ville que vous aurez sélectionné au préalable. Ainsi, cela vous assure des produits issus de circuits courts, et qui rémunèrent justement les agriculteurs, ainsi qu’une transparence concernant la provenance des produits. Pour plus d'infos, vous pouvez consulter leur site internet : laruchequiditoui.fr
#2 Les AMAP
Les AMAP sont les Associations pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. Elles ont pour but de maintenir l’importance des fermes, du commerce de proximité et des produits locaux et respectueux de l’environnement. Les AMAP proposent des paniers de produits (fruits, légumes, œufs…) certifiés issus d’Agriculture Biologique (consultez la Charte AMAP pour plus de critères). Ce commerce de proximité permet aux producteurs de toucher une juste rémunération pour leur travail, mais aussi aux consomm’acteurs de payer un prix honnête pour leurs achats. Les paniers sont à retirer dans des points de distribution spécifiques, à des plages horaires précises. Les prix et la composition des paniers dépendent des AMAP. Voici quelques adresses d’AMAP dans la région lilloise, et leurs points de distribution ; à vous de choisir laquelle est la mieux située pour vous, la composition des paniers qui vous convient le mieux, et les prix qui vous arrangent le plus.
#3 Les marchés
Il existe de nombreux marchés à Lille. Les produits ne sont pas forcément locaux ou labellisés, mais ils vous permettent d’avoir accès à de nombreux fruits et légumes en vrac, dans un processus employant peu d’intermédiaires. Voici quelques adresses de marchés ouverts chaque semaine à Lille.
Retrouvez la liste complète des marchés de Lille et leurs horaires sur www.lille.fr/Vivre-a-Lille/Les-marches.
#4 Les e-commerces locaux et responsables
Il existe quelques sites sur lesquels vous pouvez, selon vos critères, trouver des producteurs, artisans et autres petits commerces locaux.
La communauté Avis des Gourmets permet aux consommateurs de poster leurs recommandations de commerces locaux au sein de la métropole lilloise.
Brood.Lille est une boulangerie qui produit des pains à base d’ingrédients bio, et qui vous livre vos commandes à vélo !
Mes Voisins Producteurs vous permet d’acheter des produits bio et locaux en ligne (légumes, fruits, traiteur, boulangerie, épicerie, boissons…) en vous livrant à vélo, et en limitant les emballages lors de la livraison ! Ils proposent aussi une catégorie « anti-gaspi », dans laquelle vous pouvez trouver certains de leurs produits proches de leur date limite de consommation, et donc à prix réduits.
Le Circuit Court permet d’acheter en ligne des produits frais de la région. Légumes, fruits, viandes, boissons, il vous suffit de constituer votre panier sur le site, passer votre commande, et venir le chercher aux horaires de distribution du point de retrait que vous aurez sélectionné au début du processus. De plus, le groupe promeut la transparence, notamment en ce qui concerne la rémunération des acteurs du circuit.
Les points de retrait du Circuit Court sont les suivants :
